チャパティは インドの かていで　 つくる そぼくな パンです

ぜんりゅうこ（全粒粉）に しおを くわえて まぜ、みずをすこしずつ くわえながら こねます。みみたぶの かたさに したら、ぬれぶきんを かけて、３０ぷんいじょう、ねかせます。 ピンポンだまくらいの おおきさに ひきちぎって、てのひらで まるめます。

めんぼうで ちょっけい 20センチくらいに うすく まるく のばします。 すこし よわび（弱火）の フライパンに のせ、ひょうめんが かわいて ふくらみそうに なったら うらがえします。

チャパティの つくりかたを おしえてくださる シータルさんと ワニータさん

おしえて もらいながら、さんかしゃは かわるがわる、きじを うすく のばすのに ちょうせんします。

（写真・文：Ｍａｔｓｕｍｏｔｏ） ↑このページトップへ↑ イベント ページへ ホーム（トップページ）へ

Copyright (C) 2004-2008 Koyado Biz. All Rights Reserved.
このサイト内の文章・画像等の無断使用を禁じます